אודות הונג קונג
הונג קונג היא עיר בדרום מזרח סין אשר שימשה בעברה כמושבה בריטית. הונג קונג היא עיר תוססת המאוכלסת בצפיפות, העיר מהווה נמל מרכזי ומרכז פיננסי עולמי המפורסמת בין היתר בזכות קו הרקיע המרהיב שלה והבניין המשובץ. העיר ידועה גם בסצנת המזון וההסעדה שבה ובקניות שאפשר לעשות בה הכוללות אפשרויות מגוונות, מביקור בשוק הלילה של רחוב טמפל ועד ביקור אצל אין ספור החייטים הנמצאים במגוון השווקים. בעיר מתגוררים כ -7.1 מיליון תושבים בני לאומים שונים, מה שהופך את הונג קונג לאחד מהמטרופולינים הצפופים ביותר בעולם. הקיץ חם ולח עם סופות רעמים מדי פעם והחורפים קלים כאשר הם מתחילים שמשיים ורק באזור חודש פברואר מתחיל להיות ערפילי. הונג קונג מתוארת לעתים קרובות כמקום שבו "המזרח פוגש את מערב", אמירה המשקפת את תערובת התרבות שבה משולבים השורשים הסיניים עם השפעות מהעת שבה הייתה מושבה בריטית. הונג קונג היא מרכז עולמי מוכר של סחר המוגדרת בפי תושביה גם כ'מרכז לבידור'. לפי נתוני חברת אמפוריס, המעניקה מידע על מבנים ברחבי העולם, ישנם 1,113 גורדי שחקים בהונג קונג, מה שמעמיד את העיר במקום הראשון בעולם בקטגוריה כמות גורדי השחקים בערים.
היסטוריה יהודית, נקודות עניין ומוסדות כשרים ב-הונג קונג
היהודים היו נוכחים בהונג קונג מאז אמצע המאה ה -19. כמרכז פיננסי חשוב, הרבה מתושביה היהודים של העיר נמצאים במקום באופן זמני, ומגיעים בעיקר ממדינות כגון ארצות הברית, ישראל, וממספר מדינות אירופיות. האוכלוסייה היהודית בעיר מוערכת בכ - 5,000 אנשים. הקהילה היהודית בהונג קונג הוקמה בשנת 1857. בית הכנסת הראשון הוקם בבית שכור ברחוב הוליווד בשנת 1870. בית כנסת חדש לזכר אמו של סר יעקב ששון, לאה, החליף בשנת 1881 את בית הכנסת הישן של העיר. כיום יש ארבע קהילות (קהילת אוהל לאה מהזרם האורתודוקסי, קהילת חב"ד, הקהילה היהודית המאוחדת מהזרם הרפורמי, וקהילת 'שובה ישראל' הקונסרבטיבית), כאשר לכל אחת מהן יש רב ומקום פולחן משלהם. לקהילה היהודית בהונג קונג יש גם מרכז קהילתי גדול, ספרייה, מתקני נופש ומסעדה כשרה, שהיא גם המקום המוביל של הפעילות יהודית בעיר.
