אודות שטרסבורג
שטרסבורג היא עיר הבירה של אזור אלזס בצפון מזרח צרפת. העיר שוכנת סמוך לגבול הגרמני ומארחת בתוכה את מושב הפרלמנט האירופאי. תרבות הבנייה והאדריכלות בעיר מושפעות ממיזוג התרבויות של גרמניה וצרפת. אחד מסמלי העיר המוכרים הוא קתדרלת נוטר-דאם הגותית המציעה מופעים יומיים מהשעון האסטרונומי שלה ונופים מרהיבים של נהר הריין הנשקפים ממעלה הצריח שלה. מרכז העיר ההיסטורי של שטרסבורג, 'גרנד איל' (Grande Île), סווג כאתר מורשת עולמית על ידי אונסק"ו ב -1988, וזו הייתה הפעם הראשונה שכבוד שכזה הונח על כלל מרכז העיר של עיר כלשהיא. כאמור, שטרסבורג מושפעת רבות מהתרבות הצרפתית-גרמנית, ולמרות שנים שבהן שררה מחלוקת ואף מלחמות בין שתי המדינות, שטרסבורג היוותה גשר מאחד ביניהן במשך מאות שנים. בשנת 2006 התגוררו בעיר 171,975 אנשים ובמרחב העירוני הכולל את פרברי העיר התגוררו 467,375 אנשים. למרות המיקום שלה בפנים הארץ, האקלים של שטרסבורג הינו אקלים אוקיאני. על אף ששטרסבורג הינה עיר קטנה באופן יחסי, יש בה כמות גדולה ומגוונת של מוזיאונים, יש בה גם מבנים רבים ויפים בעלי חשיבות היסטורית.
היסטוריה יהודית, נקודות עניין ומוסדות כשרים ב-שטרסבורג
ההיסטוריה של היהודים באלזס היא מהעתיקות באירופה. עדות ראשונה נרשמה על ידי בנימין מטודלה בשנת 1865 שכתב על "מספר גדול של מלומדים" באזור, ויש להניח כי נוכחות יהודים באלזס החלה כבר בקירוב לשנת 1000 לספירה. למרות שהחיים היהודיים באלזס השתבשו לעתים קרובות בגלל התפרצויות של פוגרומים, בעיקר בימי הביניים, והתגברו על ידי הגבלות קשות על עסקים ותנועה, יש לה קיום מתמשך באזור מאז שתועדה לראשונה. בשיאה, בשנת 1870, מנתה הקהילה היהודית באלזס 35,000 איש. האוכלוסייה היהודית באזור מונה כיום כ -16,000 נפש. לאחר מלחמת אלג'יריה, החל משנת 1961, הגיעו לאלזס יהודים ספרדים מצפון אפריקה. בשנת 2000, כ -4,000 יהודים ממוצא ספרדי והם מהווים למעלה מ -15% מכלל האוכלוסייה היהודית בעיר. בשנת 2001, כ -15% מ -500 המשפחות היהודיות בעיר מילוז, הממוקמת 100 ק"מ דרומית לשטרסבורג, היו ספרדיות. בשטרסבורג יש 4 בתי כנסת עיקריים. בעיר ישנן 8 מסעדות כשרות.
