Kosher and Jewish Life in ניו אורלינס

ניו אורלינס היא העיר הגדולה ביותר במדינת לואיזיאנה והיא שוכנת על נהר המיסיסיפי, ליד מפרץ מקסיקו. העיר מכונה גם "הגדולה והקלה" ( The Big Easy ), וידועה בחיי הלילה התוססים שבה, בסצנת מוזיקה חיה ומגוונת, ומטבח המשלב מאכלים ייחודיים המשקפים את ההיסטוריה שלה ואת כור ההיתוך שבעיר הכולל את תרבויות צרפת, אפריקה ואמריקה. אחת החגיגות המרכזיות בעיר היא פסטיבל 'מרדי גראס', קרנבל המתרחש בסוף החורף ומפורסם בתהלוכות צבעוניות ומסיבות פומביות. העיר נקראת על שמו של הדוכס מאורלינס, אשר שלט באזור עבור לואי החמישה עשר בשנים 1713-1715, כאשר העיר הוקמה על ידי מתיישבים צרפתיים והושפעה מאוד מהתרבות האירופית שלהם. ניו אורלינס ידועה בעולם בזכות שפע סגנונות הארכיטקטורה הייחודיים שלה, המשקפים את השורשים ההיסטוריים של העיר ואת המורשת הרב-תרבותית שבה. האקלים של ניו אורלינס הוא סובטרופי לח כאשר בדרך כלל החורף קצר והקיץ חם ולח. נכון לשנת 2014 חיו בעיר 384,310 אנשים. בניו אורלינס יש אטרקציות תיירותיות רבות, החל מרובע צרפתי בעל שם עולמי; אל שדרת סנט צ'ארלס (ביתן של אוניברסיטאות טולנה ולויולה, מלון פונטצ'אטרן ההיסטורי, ובתי אחוזה רבים מהמאה ה -19); ועד רחוב מגזין, בו ניתן למצוא חנויות בוטיק וחנויות עתיקות.