אודות קנדה
קנדה היא מדינה בחלקה הצפונית של צפון אמריקה, היא המדינה השנייה בעולם בגודל שטחה ואוכלוסייתה מונה כ־35 מיליון תושבים. קנדה היא פדרציה המורכבת מעשר פרובינציות ושלוש טריטוריות, והיא מונרכיה חוקתית ודמוקרטיה פרלמנטרית. לקנדה גבול בודד, עם ארצות הברית, וזהו הגבול היבשתי הארוך בעולם, באורך של כ־8,891 קילומטרים. עיר הבירה של קנדה היא אוטווה, בה נמצא הפרלמנט ומקום מושבה של הממשלה הפדרלית וכן של המושל הכללי, המייצג את מלכת קנדה, אליזבת השנייה. קנדה היא מושבה בריטית לשעבר והיא המדינה הגדולה ביותר בחבר העמים הבריטי .ברוב המדינה יש מזג אוויר קר בחורף, ובכלל מזג אוויר קר מאפיין את המדינה, אולם אזור דרום המדינה חם בקיץ. קנדה מאוכלסת בדלילות, רוב השטח הכפרי מיוער ובמדינה ישנם גם את הרי הרוקי. רוב תושבי המדינה גרים בערים גדולות ובינוניות, למעשה, מדובר במדינה עירונית מאוד כאשר 82 אחוזים מתוך 35.15 מתגוררים בערים. שליש מהאוכלוסייה חי בשלוש הערים הגדולות: טורונטו, מונטריאול, ו-ונקובר. בסביבות 25 מיליון תיירים בקרו קנדה בשנת 2015 וסיבות ההגעה שלהם למדינה מגוונות. ספורט החורף במדינה מפותח מאוד ומביא תיירות רבה למדינה, בקנדה יש גם הרבה פסטיבלים בחורף ובקיץ המושכים אליהם תיירים רבים מכל רחבי העולם.
היסטוריה יהודית, נקודות עניין ומוסדות כשרים ב-קנדה
ישנם כ 375,000 יהודים בקנדה המהווים כ – 1.1% מסך האוכלוסייה הכללית במדינה. מוצאם של רוב יהודי קנדה הוא אשכנזי אולם במדינה חיים גם יהודים ממוצא ספרדי, מזרחי וגיורים. בקנדה ישנם מוסדות תרבות יהודיים רבים המשרתים את הקהילות הרבות במדינה על זרמיהם השונים. למרות היותם מיעוט קטן במדינה, נוכחות יהודי קנדה במדינה מתקיימת כבר מלאחר סיום מלחמת שבע השנים, משנת 1763. רוב אוכלוסיית היהודים במדינה מתגוררת בערים הגדולות. בטורונטו ובמונטריאול חיות הקהילות היהודיות הגדולות במדינה כאשר בטורונטו חיים כ - 200,000 יהודים ובמונטריאול כ - 90,000 יהודים. אלו גם הערים בהן ניתן למצוא מסעדות כשרות וחנויות לממכר אוכל כשר. קהילות יהודיות חיות גם בערים אחרות אך אוכלוסייתן קטנה יותר, וגם הסיכוי למצוא בהם אוכל כשר קטן ונעשה קשה יותר לאיתור, אולם עדיין גם מחוץ לערים אלו ישנן מסעדות וחנויות כשרות גם מחוץ לטורונטו ומונטריאול.
