Sopotnicki
Kosher and Jewish Life in פולין
המדריך של TJT למטיילים כשרים ויהודים ב-פולין. מידע על מסעדות, בתי קפה, חנויות, מאפיות או מעדניות כשרות, חיפוש כשר לידי מבוסס מיקום (GPS), ונקודות עניין יהודיות כגון בתי כנסת, מקוואות, מלונות כשרים וידידותיים לשומרי מצוות ומרכזים קהילתיים יהודיים ב-פולין.
*JOFY - Jewish Observant Friendly, not necesessarily kosher.
אודות פולין
פולין היא מדינה מזרח אירופית על הים הבלטי הידועה בארכיטקטורת ימי הביניים שלה ובמורשת יהודית ענפה. בעיר הבירה וורשה יש אזורי קניות וחיי לילה וגם את מוזיאון מרד ורשה, המכבד את מורשת ההתנגדות לנאצים ולכיבוש הגרמני בתקופת מלחמת העולם השנייה. בעיר קרקוב, ניתן למצוא את טירת ואוול מהמאה ה -14 המתרוממת מעל העיר העתיקה שנבנתה בתקופת ימי הביניים ואת הכיכר המרכזית של קרקוב שם מתקיימת פעילות מסחרית ענפה. המדינה הפולנית נוסדה לפני יותר מ-1,000 שנים תחת שושלת פיאסט, והגיעה לתור הזהב שלה לקראת סוף המאה ה-16 תחת השושלת היגיילונית, כאשר פולין הייתה אחת המדינות העשירות והחזקות ביותר באירופה. במרוצת השנים פולין איבדה וזכתה מחדש בעצמאותה, כולל לאחר מלחמת העולם השנייה ולאחר התמוטטות ברית המועצות. האקלים בפולין הוא תוצאה של נקודת מפגש של אקלים יבשתי המגיע מרוסיה שממזרח, מפנים היבשת, לבין אקלים ימי המגיע ממערב, מהאוקיינוס האטלנטי. מצב זה יוצר אקלים תזזיתי ובלתי יציב, אקלים הכולל שינויים רבים, מיום ליום ומשנה לשנה. הקיצים בפולין הם חמים ונעימים בדרך כלל, והטמפרטורות הממוצעת בהן נעים בין 18 ל-30 מעלות צלזיוס, בהתאם לאזור. החורפים לעומת זאת הם קרים למדי, והטמפרטורות הממוצעת בהן נעים בין 3 למינוס 6 מעלות צלזיוס. משקעים יורדים בכל מקום לכל אורך ימות השנה, אם כי יותר בקיץ מאשר בחורף, כאשר מצב זה תקף יותר ככל שנעים מזרחה. הערים הפופולריות ביותר עבור תיירים המגיעים למדינה הינן הן קרקוב, ורוצלב, גדנסק, ורשה, פוזנן, לובלין, טורון ומחנה הריכוז וההשמדה אושוויץ. יעדי הפנאי הטובים ביותר כוללים את האגמים המזוריים של פולין, חוף הים הבלטי, הרי טטרה (ההר הגבוה ביותר של הרי הקרפטים), הסודטים (רכס ההרים) ויער ביאלוביצה.
היסטוריה יהודית, נקודות עניין ומוסדות כשרים ב-פולין
ערב השואה התגוררו בפולין שלשה מיליון יהודים, הקהילה היהודית השנייה בגודלה בעולם באותה עת. בוורשה, הבירה, חיו יותר מ -300,000 יהודים, יותר מ -30% מאוכלוסיית העיר - וקהילה יהודית גדולה יותר מאשר ברוב מדינות אירופה. לשם השוואה, האוכלוסייה היהודית בפולין הייתה גדולה יותר מאוכלוסייתן של מדינות כגון אירלנד, נורבגיה או כל אחת מהמדינות הבלטיות. בעקבות המתקפה הגרמנית ב -1939 נרצחו במהלך השואה כ -85% מיהודי פולין. יהודים חיים בפולין מעל ל – 1,000 שנים. יהודים רבים שברחו מרדיפות שהתקיימו במערב ומרכז אירופה מצאו מקלט בפולין. בולסלב החמישי הדוכס של קאליש, המכונה גם "בולסלב החסיד", הוציא בשנת 1264 "פריבילגיום", כתב זכות מקיף, שהסדיר גם את מערכת היחסים בין הנוצרים ליהודים. כאשר השתלט שליט נסיכות קרקוב קז'ימייז' השלישי על פולין כולה, הוציא אף הוא פקודה מאשררת של כתב הזכויות של בולסלב החמישי, ומעידה כי היהודים נמצאים תחת חסותו. מלכים פולנים עודדו את היהודים להתיישב בפולין גם במאות הבאות, ועל אף מרי אנטישמיות שאירעו מדי פעם, יהודים התקבלו בברכה על ידי השלטונות מאחר והם תרמו רבות לכלכלת פולין ולתרבות שלה. המטבעות הראשונים שהונפקו בפולין היו כתובים בעברית, לא בפולנית. באמצע המאה ה -16 חיה כ -80% מיהדות העולם על אדמת פולין. כיום, בנוסף לקהילה ה"רשמית", ישנם שפע של ארגונים ומוסדות יהודיים המספקים כמעט כל סוג של צורך יהודי. הסיוע ליהודים צעירים ומבוגרים המגלים את יהדותם באמצע החיים, נמצא גם הוא בסדר העדיפויות של ארגוני הסיוע היהודיים. האנטישמיות נותרה בעיה, אך אין מפלגה פוליטית שתומכת בגלוי באג'נדה אנטי-יהודית. מסעדות כשרות ניתן למצוא בוורשה ובקרקוב. בשר כשר ומוצרי מזון אחרים זמינים במדינה במקומות בהם ישנן קהילות יהודיות משמעותיות, ופולין הפכה למרכז חשוב להפקת משקאות אלכוהוליים ובשר כשר, למרות שהאחרון נמצא מדי פעם בסכנה בגלל יוזמות חקיקה המבקשות לאסור שחיטה על אדמת פולין.
פולין
לתשומת לב:
זמני השבת בעמוד זה מבוססים על נוסחת הדלקת נרות המקובלת — ברוב המקומות זה 18 דקות לפני השקיעה. אם יש לך הערות או שאלות לגבי זמני השבת בעמוד זה, אנא צור קשר
מה זה *JOFY?
JOFY, כלומר "Jewish Observant Friendly", הם בתי אירוח שמציעים שירותים מיוחדים לאורחים שומרי מצוות, כגון ארוחות שבת, אירוח בקומות נמוכות ומפתחות רגילים לחדרים. זה יכול להיות גם מקום שאינו כשר, הנמצא במרחק הליכה מבית כנסת מקומי, קהילה או אזור מסעדות כשרות.
Are you a kosher establishment, restaurant, or tour operator looking to reach a wider audience?
List your business for free